Gewürzgarten Mandeln süß ganz weiß 125 g

Mandeln sind Samenfrüchte mit hohen Gehalten an Fetten. Grundsätzlich werden sie in Süß- und Bittermandeln unterschieden. Von Bittermandeln wird meist eine Essenz zum Aromatisieren hergestellt. Die süßen Mandeln sind bei Zuckerbäckern für die Herstellung von Marzipan, Nougat und Turron beliebt. Sie haben eine zarte Konsistenz und den charakteristischen süßlichen Geschmack. Mandeln eignen sich ganz, gehobelt, gestiftelt oder als Grieß zum Dekorieren sowie für feine Gebäcke. In der herzhaften asiatischen Küche werden sie gern zum aromatischen Andicken von Saucen und für Speisen mit Fleisch und getrockneten Früchten verwendet.

Mandeln ganz blanchiert. Zutaten: MANDELN. Im Betrieb werden alle Nusssorten verarbeitet. Kühl (+5°C bis +12°C), trocken und lichtgeschützt lagern.
Allergene enthalten: Schalenfrüchte (Mandel)
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Erdnüsse

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	2470 kJ/590 kcal
Fett	52,52 g
- davon gesättigte Fettsäuren	3,95 g
Kohlenhydrate	21,4 g
- davon Zucker	4,63 g
Eiweiß	21,4 g
Salz	0,05 g

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