Natives Olivenöl Fruité Noir mild-süßlich Baux de Provence g.U. Cornille 500 ml

Olivenöl aus Südfrankreich ist hierzulande selten, weil es nur in geringen Mengen erzeugt wird. Dieses AOP Olivenöl (geschützter Ursprung) aus dem Vallée des Baux wird aus den Sorten Salonenque, Beruguette (Aglandau), Grossane, Picholine sowie Verdale gewonnen und auf traditionelle Art verarbeitet. Dafür reifen die Oliven nach der Ernte unter Luftabschluss 2 Tage nach, bevor sie zu einer homogenen Paste verarbeitet werden, aus der dann das außergewöhnliche Olivenöl mit sehr mild- reifen Aromen gewonnen wird. Passend zu Salaten und Ziegenkäse oder warmen mediterranen Gerichten mit Tomaten, Paprika, Auberginen, Anchovis und sehr schön zu rohem Fisch.

Huile d´olive de la Vallée des Baux de Provence g.U. Zutaten: natives Olivenöl. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Hergestellt und abgefüllt in Baux de Provence/Frankreich.

Nährwerte	je 100g/100ml
Brennwert	3768 kJ/900 kcal
Fett	99,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren	15,1 g
Kohlenhydrate	0 g
- davon Zucker	0 g
Eiweiß	0 g
Salz	0 g

Verantwortlicher Unternehmer: Moulin Jean-Marie Cornille, Coopérative Oléicole de la Vallée des Baux, Rue Charloun Rieu, 13520 Mausanne-les-Alpilles.