Keramikset Marisol Flos Salis® 100g & Tellicherry Peffer 70g Löffel BIO 170 g, 2 tlg.

PT-BIO-04, PT-BIO-03 Ein ansehnliches Set für jeden Tisch ! Die Manufakturstücke aus glasierter Keramik können sich auf jeder Tafel sehen lassen. Eine zum Nachwürzen ausreichende Menge fasst der als Fingerschälchen ausgeformte Deckel. Wie der Rahm auf der Milch bildet sich diese besondere Auslese des Flor de Sal als erste Schicht auf der Sole und wird von dort täglich von Hand abgeschöpft . Um die zarten, blättrigen Kristalle zu erhalten, wird Flos Salis® schonend in exklusiv gefertigte Gefäße abgefüllt. Der Tellicherry-Pfeffer wird aus vollreifen, roten Pfefferbeeren hergestellt, die mit dem ganzen Fruchtfleisch fermentiert und getrocknet werden. Der Pfeffer wird dadurch schwarz, aber nicht tiefschwarz, sondern hat einen eher angenehm tiefbraunen Farbton. Durch dieses Verfahren hat sich das Aroma noch viel deutlicher entwickelt: Die vollreifen Pfefferkörner haben einen ausgesprochen nussigen Geschmack angenommen, aber auch eine kräftige Schärfe. Der Einsatzbereich dieses Pfeffers ist vornehmlich bei dunklem Fleisch wie Wild und Rind, aber auch bei schokoladigen Desserts zu finden.

Weißes Keramikgefäß mit Meersalz, BIO. Zutaten: Meersalz aus kontrolliert biologischem Anbau. Portugiesische Landwirtschaft Schwarzes Keramikgefäß mit Tellicherry Pfeffer, grob geschrotet, BIO. Zutaten: schwarzer Pfeffer aus kontrolliert biologischem Anbau. Nicht-EU-Landwirtschaft Kühl und trocken lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Verantwortlicher Unternehmer: Boer & Siebert, Lda., 8700 Olhao, Portugal.