Gewürzgarten Cardamom Samen/Saat 130 g

Die Samen enthalten ätherische Öle, die ihnen ein würziges, süßlich-aromatisches Aroma verleihen. Da diese leicht verfliegen sollte man sie erst bei Bedarf mörsern oder mahlen. Cardamom ist ein verbreitetes Gewürz in der asiatischen Küche und gehört zu den Hauptbestandteilen indischer Masalas und des ihnen nachempfundenen Currypulvers. Cardamom ist ein wenig scharf und passt gut zu Fleisch, Fisch, Gemüse, Kompott und Pudding. Es ist auch geeignet für die Herstellung von Wurst und Brot und beliebt als Kuchengewürz, für Marinaden oder im Punsch. In arabischen Ländern schätzt man sein Aroma in Kaffee und Tee. Grüner Cardamom stammt ursprünglich aus dem Süden Indiens bzw. aus Sri Lanka. Er wird heute in Guatemala und in Ländern mit ähnlichem Klima angebaut.

Cardamomsamen ohne Schale, ganz. Zutaten: Cardamomsamen (Cardamomi Sem. tot.). Kühl (maximal +25°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.
Allergene in Spuren: Glutenhaltige Getreide, Eier, Lupinen, Milch, Sojabohnen, Sesamsamen, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Senf, Sellerie
Verantwortlicher Unternehmer: Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland.